Astara

Corail d'oursin

€17,50

Notre « caviar d’oursin » est élaboré à partir d’oursins ramassés en direct sur la Côte Cantabrique en Espagne. Les œufs d'oursin sont ensuite traités de manière artisanale pour obtenir ce produit fin crémeux au goût puissant de la mer.

*Photo non contractuelle

Poids : 68g
soit 257,35 € le kilo

Pour l’apéritif ou en entrée froide sur des tranches de pain beurré ou des canapés, accompagné de jus de citron et d’échalotes, ou bien sur des œufs à la coque. A incorporer en fin de cuisson à une sauce ou une soupe de poisson.
Œufs d'oursin (Paracentrotus lividus), sel.

Valeur énergétique : 400 kJ / 95 kcal | Matières grasses : 3,4g | dont acides gras saturés : 1,7g | dont acides gras trans : <0,1g | Glucides : 0 | dont sucres : 3,9g | Protéines : 12,2g | Sel : 1,4g
Poids net : 68g
Température de conservation : Ambiant
Taux de TVA applicable : 5,5%

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