Artisan de la Truffe
Trio of truffled pâtés
3 pâté recipes with truffles: Rillettes de Porc à la truffe d'été 3%, Pâté de campagne à la truffe d'été 3%, Pâté de faisan à la truffe d'été 3%. Quality meat from south-west France combined with the subtlety of truffles for the most gourmet of aperitifs, presented in the ideal gift box.
Our Pâté de Campagne à la Truffe combines traditional French heritage with the elegance of truffles. Carefully prepared, it blends flavorful cuts of pork with the aromatic richness of truffles.
Pork rillettes with truffles are a harmonious marriage between melting pork and the subtle aroma of truffles. Pork rillettes with truffles begin with slow, gentle cooking to develop a melting, creamy texture.
Explore the subtlety of truffle pheasant pâté. Carefully selected pheasants and truffles expertly blended for a delicate taste experience. Perfect for lovers of authentic flavors.
Weight: 210g
or €90.00 per kilo
Pâté au faisan truffé : Viande de porc (origine FR) 40,2%, Viande de faisan (origine UE) 32,2%, foie de volaille (origine FR) 7,7%, ŒUFS 8%, brisure de truffes (tuber Aestivum) 3%, crème (LACTOSE) 2,9%, armagnac (SULFITES) 1,6%, sel 1,4%, oignon 1%, arôme de truffes 0,2% (arome, huile olive, E1518), PISTACHES 0,9%, poivre 0,3%, sucre 0,2%, ail 0,2%, épices et plantes aromatiques 0,2%, arome poivre <0,1%.
Valeur énergétique Pâté au faisan truffé : 1177 kJ / 284 kcal | Matières grasses : 24g | dont acides gras saturés : 8g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 1,7g | dont sucres : 0,9g | Protéines : 15g | Sel : 3,1g
Pâté de campagne truffé : Viande et foie de porc (origine FR) 83%, ŒUFS 8,3%, brisure de truffes (tuber Aestivum) 3%, sel 1,4%, armagnac (SULFITES) 0,7%, sucre 0,3%, poivre 0,3%, arôme de truffes 0,2% (arome, huile olive, E1518), oignon 0,8%, ail 0,3%, épices et plantes aromatiques 1,7%, arome poivre <0,1%.
Valeur énergétique pâté campagne truffé : 1430 kJ / 346 kcal | Matières grasses : 32g | dont acides gras saturés : 11g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 1,4g | dont sucres : 0,8g | Protéines : 12,8g | Sel : 2,5g
Rillettes de porc truffées : Viande et gras de porc (origine FR) 95,8%, brisure de truffes d’été (tuber Aestivum) 3%, sel 1,5%, vin blanc (SULFITES) 1,2%, arôme de truffes 0,2% (arome, huile d’olive, E1518), épices 1,3%.
Valeur énergétique Rillettes porc truffées : 1130 kJ / 272 kcal | Matières grasses : 19,8g | dont acides gras saturés : 6,9g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0,5g | dont sucres : 0,5g | Protéines : 22,6g | Sel : 1,7g
Storage temperature : Ambient
Applicable VAT rate: 5.5%.