Artisan de la Truffe
Risotto à la truffe d'été
€11,50
La véritable recette du risotto à la truffe pour 2 personnes. Cuisiné comme le veut la tradition, rapide et pratique à préparer. Fidèle reproduction de la recette originale du restaurant étoilé « Da Beppe » à Alba (Italie).
Poids : 175g
soit 62,28 € le kilo
Pour 3/4 personnes. Cuisson de 18 à 20 min. Nacrer le riz dans l’huile d’olive. Déglacer au vin blanc. Ajouter peu à peu du bouillon en remuant jusqu’à la cuisson souhaitée. Terminer par une belle noix de beurre et du parmesan.
Riz Carnaroli 94%, condiment végétal sans glutamate [sel, fécule de pommes de terre, extrait de levure, maltodextrine de pommes de terre, légumes déshydratés (oignons, carottes, CELERI, persil), huile de tournesol, épices, arômes naturels], oignon, ail, truffes d’été déshydratées (Tuber aestivum) 0.6% (équivaut à 2,1% de truffe fraîche), arômes.
Valeur énergétique : 1373kJ / 328 kcal | Matières grasses : 1,4g | dont acides gras saturés : 0,5g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0 | dont sucres : 1g | Protéines : 6,6g | Sel : 1,5g
Valeur énergétique : 1373kJ / 328 kcal | Matières grasses : 1,4g | dont acides gras saturés : 0,5g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0 | dont sucres : 1g | Protéines : 6,6g | Sel : 1,5g
Poids net : 175g
Température de conservation : Ambiant
Taux de TVA applicable : 5,5%
Température de conservation : Ambiant
Taux de TVA applicable : 5,5%
