Le Savoir-Faire du Sud-Ouest
Plongez dans l'univers raffiné du foie gras, une spécialité du Sud-Ouest alliant tradition et excellence à la Française. Appréciez la richesse et la finesse du foie gras de canard entier et d'oie, sublimé par la noblesse de la truffe noire.
Foie Gras de Canard et d'Oie entier : lequel choisir ?
Qu'il s'agisse de l'oie ou du canard, tous deux sont élaborés avec des ingrédients de qualité. On choisit le foie gras de canard entier pour son goût authentique et corsé, le plus populaire. Préférez l'oie pour un goût plus subtil et délicat, le plus raffiné et rare.
La Truffe Noire pour une recette d'exception
Notre foie gras est le résultat de recherches aromatiques pour trouver le parfait équilibre entre la truffe et le foie gras. Laissez-vous séduire par le mariage harmonieux de la truffe noire (tuber melanosporum) et de la douceur dufoie gras mi-cuit, pour une explosion de saveurs en bouche.
Comment conserver et déguster le foie gras truffé ?
Cuits à haute température, ils peuvent être conservés pendant des années à température ambiante à l’abri de la lumière. Toutefois, nous conseillons de le placer au frais quelques heures avant de le déguster. Puis de le faire remonter en température 1h avant la dégustation. À conserver au frais après ouverture et à consommer sous trois jours. Choisissez parmi notre sélection de poids adaptés à vos besoins : préférez 50g pour une initiation et 90g pour les plus gourmands.
Avec quoi déguster le foie gras truffe ?
Ces foies gras seront parfaits pour l'apéritif ou pour votre recette d'entrée de fête à Noël ou au nouvel an. Il se suffit à lui-même avec une belle tranche de pain de campagne légèrement toastée, mais vous pouvez aussi l'agrémenter de la fleur de sel, un peu de poivre et des fruits crus, de la sauce à la truffe, un chutney de figues ou d'oignons pour une touche sucrée-salée exquise. Pour les amateurs de vins, un vin moelleux comme un Sauternes ou un vin blanc liquoreux sera le produit idéal.
Le cadeau gourmet parfait
Conditionnés dans leurs élégants bocaux en verre hermétiques réutilisables, ils seront les cadeaux parfaits pour épater vos proches les plus gourmets.
Ajoutez au panier : un délice à portée de main
Sélectionnez foie gras et ajoutez-le à votre panier en un seul clic. Tous nos articles sont protégés avec soin avant d'être envoyés et livrés par Chronopost en France et en Europe. Nos foies gras sont très prisés, évitez la rupture de stock !
