3 desserts de Noël aux marrons
Le marron est l’ingrédient mythique de la maison Angelina. Venu directement d’Ardèche, il est travaillé dans la plus pure tradition artisanale pour...
Voir plusAngelina
Recette du thé glacé Angelina
Si le thé Angelina se déguste traditionnellement chaud, il est tout aussi délicieux en version glacée. Le the Mélange Angelina se prête particulièr...
Voir plus
Artisan de la truffe
Le Hot-Truffe : le hot-dog...à la truffe !
Allier "comfort-food" et truffe ? C'est possible ! Oubliez le restaurant étoilé, la truffe se déguste ici à la maison (et avec les doigts !) dans u...
Voir plus
Utiliser les truffes en conserve : mode d'emploi
Il est d'usage de dire que la truffe fraîche est meilleure que la truffe en conserve. Pourtant, la truffe longue conservation n'est pas inférieure,...
Voir plus
Maison Dubernet
Comment bien choisir son foie gras ?
A l’approche des Fêtes où le foie gras s’invite sur toutes les tables, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver parmi l’offre disponible. Mais...
Voir plus
Terrine de foie gras maison made in Sud-Ouest
Un foie gras maison pour les grandes occasions ? C’est possible, et très facile ! Un assaisonnement relevé et gourmand made in Sud-Ouest, une bonne...
Voir plus
Astara
Comment déguster le caviar ?
Servir et déguster le caviar relève d’un art ! De la boîte à l’assiette, un certain nombre de règles est à respecter pour assurer des conditions de...
Voir plus
Menu très festif tout caviar !
Les Fêtes sont l’occasion de se rassembler autour d’un repas savoureux et extraordinaire. En cela, le caviar constitue un met de choix pour agrémen...
Voir plus