Cœur de Saumon Fumé - Origine Écosse - 130g
23,10 €
Fumé au bois de Hêtre
La partie la plus noble du saumon
Origine Ecosse
DLC garantie à la livraison : 15 jours
Livraison Réfrigérée par ChronoFresh
Le cœur est extrait de la partie la plus noble du saumon : le dos. Sa chair très tendre et sa saveur incomparable lui confère un caractère unique. Le cœur de saumon d'Ecosse est de grande qualité, au goût délicat et à la texture ferme.
DLC garantie à la livraison : 15 jours, produit ne pouvant pas être congelé.
Pièce noble et délicate, le cœur de saumon fumé se savoure idéalement de manière simple pour apprécier pleinement ses arômes. Voici nos recommandations pour sublimer votre dégustation :
1. À température ambiante : Sortez le cœur de saumon du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de le déguster. Cela permet de libérer toute la richesse de ses saveurs.
2. Découpe épaisse : Nous recommandons une découpe en darne épaisse d’environ 1cm pour profiter pleinement de la texture fondante et des saveurs délicatement boisées
3. Accompagnements idéaux :
o Disposez les tranches sur des blinis chauds, ajoutez une touche de crème fraîche légèrement citronnée ou aromatisée à l’aneth.
o Servez-le avec une salade de roquette ou de mâche, relevée d’un filet d’huile d’olive et de quelques baies roses.
o Pour une présentation raffinée, accompagnez de fines tranches d’avocat ou de betterave pour un jeu de textures et de saveurs.
4. Accord parfait : Associez ce met délicat avec un verre de champagne brut ou un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre pour une expérience gastronomique complète.
Laissez ce joyau de la mer parler pour lui-même en optant pour une préparation simple et élégante qui mettra en valeur son goût délicat et sa texture unique.
1. À température ambiante : Sortez le cœur de saumon du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de le déguster. Cela permet de libérer toute la richesse de ses saveurs.
2. Découpe épaisse : Nous recommandons une découpe en darne épaisse d’environ 1cm pour profiter pleinement de la texture fondante et des saveurs délicatement boisées
3. Accompagnements idéaux :
o Disposez les tranches sur des blinis chauds, ajoutez une touche de crème fraîche légèrement citronnée ou aromatisée à l’aneth.
o Servez-le avec une salade de roquette ou de mâche, relevée d’un filet d’huile d’olive et de quelques baies roses.
o Pour une présentation raffinée, accompagnez de fines tranches d’avocat ou de betterave pour un jeu de textures et de saveurs.
4. Accord parfait : Associez ce met délicat avec un verre de champagne brut ou un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre pour une expérience gastronomique complète.
Laissez ce joyau de la mer parler pour lui-même en optant pour une préparation simple et élégante qui mettra en valeur son goût délicat et sa texture unique.
SAUMON Atlantique (Salmo salar) élevé en Ecosse, sel.
Fumé au bois de hêtre
Valeur énergétique : 727 kJ / 174 kcal | Matières grasses : 9,1g | dont acides gras saturés : 2,8g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0 | dont sucres : 0,2g | Protéines : 22,5g | Sel : 2,6g
Fumé au bois de hêtre
Valeur énergétique : 727 kJ / 174 kcal | Matières grasses : 9,1g | dont acides gras saturés : 2,8g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0 | dont sucres : 0,2g | Protéines : 22,5g | Sel : 2,6g
Poids net : 130g
Température de conservation : 0/4°C
Taux de TVA applicable : 5,5%
Température de conservation : 0/4°C
Taux de TVA applicable : 5,5%