Cœur de Saumon fumé Atlantique
Fumage Traditionnel au bois de hêtre
Salé au sel sec
Origine Norvège
DLC garantie à la livraison : 15 à 18 jours
Livraison réfrigérée par ChronoFresh
Découvrez le cœur de saumon fumé, la partie la plus noble et tendre du saumon. Proposé en un format de 130g ce morceau d'exception est parfait à déguster en darne d' 1 à 2 cm d'épaisseur pour en savourer tout le fondant de sa texture.
Un goût authentique et une texture fondante
Fumé longuement au bois de hêtre selon des méthodes traditionnelles, le cœur de saumon Maxim's offre un goût délicatement boisé et une texture fondante. Salé au sel sec pour préserver sa pureté, chaque bouchée révèle une saveur naturelle et raffinée.
Comment le déguster ?
Au naturel sur de tendres Blinis Maxims de Paris moelleux ou bien accompagné d'un soupçon de crème d'Isigny et d'oeufs de saumon pour les amateurs. Il peut aussi être découpé en cubes pour un apéritif élégant et gourmand. Ce petit format en fait le choix parfait pour un apéritif chic ou une dégustation intimiste et se prête aussi bien aux grandes occasions qu'aux dîners gourmets sur le pouce.
Poids : 130g
Pour un goût optimal, évitez de le laisser à l'air libre et préparez lieu au dernier moment.
A déguster en darne épaisse de 1à 2 cm au naturel avec un soupçon de crème épaisse ou accompagnés de blinis.
Les conseils du sommelier :
Un champagne brut « blanc de blanc » est recommandé. Il peut s’accompagner également d’un bourgogne blanc, chablis, mâcon ou meursault par exemple.
Valeur énergétique : 761 kJ / 182 kcal | Matières grasses : 10,6g | dont acides gras saturés : 3g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0 | dont sucres : 0g | Protéines : 21,7g | Sel : 2,5g
Température de conservation : 0/4°C
Taux de TVA applicable : 5,5%