Caviar de Printemps - Édition limitée
18,90 €
Nouveauté
Édition spéciale
Caviar Baeri italien
DLC Garantie à la livraison : 1 mois
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Cette sélection printanière de caviar Baeri en édition limitée se caractérise par un parfait dosage de sel et une maturation courte qui permettent la pleine expression de ses arômes délicats de noix fraîche et d’apprécier sa texture délicieusement fondante.
- Texture : grains plus tendres, fondants en bouche
- Saveur : profil plus doux, floral et frais, moins iodé que les caviars d’hiver
- Couleur : nuances plus claires, reflets gris clair à légèrement dorés
Au printemps, l’eau se réchauffe, le métabolisme de l’esturgeon s’active et l’assimilation des nutriments devient optimale. Le caviar atteint une maturité idéale : richesse aromatique maîtrisée, équilibre parfait. Issu d’une récolte printanière, ce caviar est l'expression la plus fraîche du Baeri italien.
Disponible aussi en coffret.
De 10g à 50g
A déguster tel quel à la cuillère, sur des blinis avec une pointe de crème fraîche, dans une pomme de terre tiède et beurrée juste ouverte. Pour varier les plaisirs du champagne et de la vodka, les notes subtilement sucrées d’un Montrachet se marieront parfaitement avec les notes de ce caviar.
Œufs d'ESTURGEON Sibérien (Acipenser baerii), sel, conservateur: E285
Valeur énergétique : 1038 kJ / 248 kcal | Matières grasses : 15,6g | dont acides gras saturés : 3,90g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0 | dont sucres : <0,2g | Protéines : 23,7g | Sel : 3,32g
Valeur énergétique : 1038 kJ / 248 kcal | Matières grasses : 15,6g | dont acides gras saturés : 3,90g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0 | dont sucres : <0,2g | Protéines : 23,7g | Sel : 3,32g
Poids net : 10g, 30g ou 50g
Température de conservation : 0/4°C
Taux de TVA applicable : 20%
Température de conservation : 0/4°C
Taux de TVA applicable : 20%