Astara

Coffret "Le Printemps" - Edition limitée

€29,90

Cette sélection printanière de caviar Baeri en édition limitée se caractérise par un parfait dosage de sel et une maturation courte qui permettent la pleine expression de ses arômes délicats de noix fraîche et d’apprécier sa texture délicieusement fondante. 

Il est issu de l’esturgeon de Sibérie (Acipenser Baerii) et est élevé au sein de notre ferme-partenaire familiale en Vénétie. 2nd producteur de caviar en Italie, les poissons y sont élevés dans des conditions environnementales optimales et nourris avec une alimentation bio sans OGM.

Poids : 30g
soit 996,67 € le kilo

 

A déguster tel quel à la cuillère, sur des blinis avec une pointe de crème fraîche, dans une pomme de terre tiède et beurrée juste ouverte. Pour varier les plaisirs du champagne et de la vodka, les notes subtilement sucrées d’un Montrachet se marieront parfaitement avec les notes de ce caviar.
Œufs d'ESTURGEON Sibérien (Acipenser baerii), sel, conservateur: E285

Valeur énergétique : 1038 kJ / 248 kcal | Matières grasses : 15,6g | dont acides gras saturés : 3,90g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0 | dont sucres : <0,2g | Protéines : 23,7g | Sel : 3,32g
Poids net : 30g
Température de conservation : 0/4°C
Taux de TVA applicable : 20%

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