
Artisan de la Truffe
Jus de truffes noires
Le jus de truffe est un vrai concentré de saveurs. Il est obtenu suite à l’appertisation des truffes noires fraîches puis recueilli après leur macération pendant 6 mois à 1 an. Il possède un arôme très puissant et pratique en cuisine. Ce jus permet de parfumer sauces, purées, vinaigrettes, ou encore de déglacer des viandes rouges et de parfaire les jus de cuisson.
De 50g
soit 518 € le kg
Valeur énergétique : 31 kJ / 2 kcal | Matières grasses : < 0,8g | dont acides gras saturés : < 0,5g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0,5 g | dont sucres : 0,5g | Protéines : 1,4g | Sel : 0,8g
Température de conservation : Ambiant
Taux de TVA applicable : 5,5%