Recette du thé glacé Angelina : l’indispensable de l’été
Quand les beaux jours s’installent, rien de tel qu’une boisson glacée pour se rafraîchir et s’accorder un moment de douceur. Véritable institution parisienne, la maison Angelina, connue pour son Mont Blanc et son chocolat chaud à l’ancienne, propose aussi un thé glacé à la fois élégant et désaltérant. Aujourd’hui, on vous dévoile la recette du thé glacé Angelina, un indispensable de l’été à préparer chez vous pour retrouver l’atmosphère des salons de thé parisiens, où que vous soyez !
Le thé glacé Angelina : un classique réinventé
Le thé glacé Angelina est une création délicate élaborée à partir du mélange Angelina, un subtil assemblage de thé oolong et de pétales de fleurs. Ses arômes délicatement fleuris et ses notes fruitées en font une boisson légère et élégante, parfaite pour accompagner les journées ensoleillées. Rehaussé par une touche de menthe fraîche, ce thé glacé offre une expérience gustative rafraîchissante et gourmande, à savourer à chaque pause estivale.
Pour réaliser la recette du thé glacé Angelina, il vous faudra :
- 4 cuillères à café de thé Angelina (mélange Angelina)
Ce mélange maison associe un thé oolong raffiné et de délicats pétales de fleurs, pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. - 1 litre d’eau filtrée
Pour préserver les arômes subtils du thé. - Un peu de sucre (facultatif)
À doser selon vos préférences, pour adoucir légèrement la boisson.
La recette étape par étape
1.Infusion parfaite
Portez l’eau à ébullition, puis laissez-la reposer 2 minutes pour éviter de brûler les feuilles de thé. Dans une théière ou un grand pichet, déposez les cuillères de thé Angelina (mélange Angelina). Versez l’eau chaude et laissez infuser 4 à 5 minutes. Cette étape est cruciale pour obtenir la texture et la puissance aromatique recherchées.
2. Filtration et refroidissement
Filtrez le thé pour retirer les feuilles et laissez refroidir à température ambiante. Pour les amateurs de notes plus sucrées, c’est le moment d’ajouter un peu de sucre ou de miel.
3. Passage au frais
Placez le thé glacé Angelina au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Plus il repose, plus les arômes s’épanouissent.
4. Dégustation
Servez dans de grands verres ou dans des tasses élégantes, accompagnés de glaçons pour une version ultra-rafraîchissante !
Astuces pour un thé glacé Angelina maison encore plus gourmand
- Variez les plaisirs : Remplacez les fruits rouges par de la pomme, de la pêche ou même de la framboise pour un parfum délicatement acidulé.
- Chocolat et thé glacé : Accordez ce thé glacé avec une part de Mont Blanc ou une pâtisserie maison pour une pause typiquement parisienne. Le contraste entre la fraîcheur du thé et la gourmandise du chocolat chaud ou des pâtisseries est irrésistible !
Pourquoi adopter le thé glacé Angelina cet été ?
À Paris, les salons de thé sont des adresses incontournables pour les pauses gourmandes. Le thé glacé Angelina incarne à merveille cet art de vivre à la française : élégance, simplicité et plaisir. Cette boisson rafraîchissante s’invite chez vous pour transformer vos pauses en instants privilégiés, où chaque gorgée révèle un mélange subtil de saveurs et de textures.
Un moment de plaisir à partager
La maison Angelina, forte de son histoire et de son savoir-faire, propose des créations qui traversent les saisons. Cet été, laissez-vous séduire par le thé glacé Angelina, un hommage aux plaisirs simples et raffinés. Et si vous souhaitez prolonger cette expérience gourmande, découvrez aussi nos sélections de chocolat chaud à l’ancienne, nos coffrets cadeaux gourmands et nos délicieuses pâtisseries.
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