Tartine gourmande au saumon fumé Astara

Le saumon fumé Astara se déguste le plus simplement possible ! En moins de 15 minutes, agrémentez-le sur une belle tartine de pain avec du fromage frais et des herbes pour une entrée ou un apéritif iodé des plus savoureux.

Tartine gourmande au saumon fumé Astara

Pour 4 personnes
Préparation : 15mn
Cuisson : aucune
Repos : aucun

Ingrédients :

• 4 tranches de saumon fumé écossais bio Astara
• 4 belles tranches de pain de campagne
• 250g de fromage frais (type fromage à la crème ou chèvre frais)
• Herbes fraîches (ciboulette, aneth)
• 1 citron jaune
• 1/2 oignon rouge
• Quelques baies roses
• Roquette
• Sel & poivre

Préparation :

• Faire dorer au four les tranches de pain de campagne.
• Préparer le fromage frais : dans un saladier, mélanger le fromage avec les herbes fraiches ciselées, le zeste d’un citron jaune, des baies roses hachées, du sel et du poivre
• Etaler généreusement la préparation sur le pain.
• Ajouter une belle tranche de saumon fumé écossais bio sur chaque tartine.
• Terminer en parsemant un peu d’oignon rouge émincé, des herbes fraîches, des pousses de roquette et un trait de jus de citron.

 © Anne-Emmanuelle Thion