Artisan de la Truffe

Utiliser les truffes en conserve : mode d'emploi

Utiliser les truffes en conserve : mode d'emploi

Il est d'usage de dire que la truffe fraîche est meilleure que la truffe en conserve. Pourtant, la truffe longue conservation n'est pas inférieure,...

Terrine de foie gras truffé maison

Foie gras et truffe ? Un duo de choc ! Ces deux joyaux de la gastronomie française s’unissent dans cette recette de terrine de foie gras truffé mai...

Truffe et œufs : 3 recettes rapides

La truffe offre une grande liberté culinaire et parfume les plats des plus simples aux plus raffinés. Les œufs constituent l’allié idéal pour révél...

La truffe en dessert : 2 recettes simples et gourmandes

Si la truffe inspire le plus souvent de grandes associations salées, la subtilité et l’originalité de ses saveurs lui permettent de se marier égale...

Comment réaliser le risotto à la truffe d'été ?

Un délicieux risotto à la truffe d’été préparé en un tour de main ? Artisan de la Truffe l’a fait pour vous ! Ce risotto à la truffe d’été, cuisiné...

Pizza à la truffe : 2 recettes faciles !

Comment twister vos traditionnelles pizzas maison ? Avec de la truffe bien sûr ! Cet ingrédient très parfumé apportera gourmandise et originalité p...

Comment déguster le miel à la truffe ?

Parce que la truffe se déguste de l’entrée au dessert, Artisan de la Truffe a associé le goût subtil de la truffe d’été dans ce miel d’acacia bien ...